Prunellier / Epine noire
ROSACEAE, Prunus spinosa
Arbuste à feuilles caduques ; Hauteur : 1,50 à 2 m maxi ; Habitat : lisières de forêts, haies ensoleillées
Ce petit arbre forme des fourrés assez impénétrables où s’enchevêtrent ses rameaux qui servent ainsi d’abri à de nombreux animaux. Il fleurit tôt au printemps, avant l’apparition des feuilles. Ses petites baies acides sont immangeables telles quelles mais peuvent être utilisées, après les premières gelées, pour faire de la confiture ou une eau de vie. Bien que grives et merles en soient friands, elles peuvent persister longtemps sur les rameaux. C’est son bois noir qui donne au prunellier l’un de ses noms communs, épine noire, par opposition à l’Aubépine, ou épine blanche, très présente elle aussi sur la pelouse calcaire.
