Sainfoin

FABACEAE, Onobrychis viciifolia

Plante vivace ; Hauteur : jusqu’à 60 cm ; Habitat : cultivé autrefois comme plante fourragère ; souvent naturalisé

Le sainfoin est très présent sur la côte de Lorry, aussi bien sur les zones rocailleuses que sur la pelouse proprement dite. Cette plante mérite bien son nom de sainfoin (saint foin), tant elle présente de qualité pour les éleveurs : on lui prête des propriétés médicinales, elle résiste au froid et se contente d’un sol pauvre, elle ne provoque pas de météorisation chez les herbivores (gonflement de l’abdomen par accumulation de gaz). Son nom scientifique Onobrychis vient du grec ono = âne et bryko = manger parce que les ânes l’apprécient particulièrement, et elle est qualifiée de viciifolia, à feuilles de vesces.

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